Nước rất cần thiết cho cơ thể của con người. Mỗi ngày, một người trưởng thành cần uống từ 1,5 đến 2 lít nước. Tuy nhiên nước lọc lại không có vị lên chúng ta khá chán uống nước. Vì vậy mà nhiều người chọn giải pháp nấu các loại trà thảo mộc để uống thay thế. Vừa có vị thơm dễ uống, dễ dàng cung cấp đủ nước cho cơ thể, lại vừa bổ sung thêm cho cơ thể các vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Đa số các chị em chọn nấu nước gạo lứt rang bởi một công dụng tuyệt vời khác của nó. Vậy trà gạo lứt là gì, có những lợi ích gì cho cơ thể? Hãy cùng Y Tế 24h tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Gạo lứt là loại gạo gì?
Gạo lứt hay còn có những tên gọi khác là gạo rằn, gạo lật, do giọng nói của các vùng miền mà nó còn được gọi là “gạo lức”. Gạo lứt là một loại gạo chỉ được xay bỏ vỏ trấu, và vẫn còn giữ lại được lớp cám gạo.
Đây là một loại gạo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là các nguyên tố vi lượng, các vitamin, chủ yếu là các nhóm B có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của con người. Gạo lứt cũng có gạo lức nếp và lức tẻ với hai loại chính là:
- Gạo lứt đỏ: dành cho người ăn chay cũng như người đang trong chế độ ăn kiêng để giảm cân mà vẫn muốn có đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Gạo lứt đen: được các nhà nghiên cứu coi là một dạng “siêu thực phẩm” của nhân loại, nó có chứa lượng đường rất thấp và các hoạt chất tốt cho cơ thể. Gạo lứt đen thường được dùng cho người muốn chống các bệnh về tim mạch, ung thư.
Trà gạo lứt rang là gì?
Trà gạo lứt là một loại thức uống có lịch sử lâu đời, được truyền lại từ dân gian. Nó là một loại thức uống dịu ngọt, thanh đạm nhưng lợi ích mà nó mang lại cho sức khoẻ của con người lại không hề nhỏ.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất sắt, magnesium, manganese, zinc và các loại vitamin nhóm B như vitamin B1, B2 và B6. Nó có tác dụng làm giảm các loại cholesterol xấu có trong cơ thể, tăng cường các chất dinh dưỡng cần thiết, đặc biệt hơn nữa, nó còn có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, thanh lọc máu, thải độc cho cơ thể.
Thành phần của trà gạo lứt
Trà gạo lứt rang có nguyên liệu chủ yếu là gạo lứt, ngoài ra bạn có thể sử dụng cùng một vài loại thảo mộc có tác dụng thanh nhiệt khác như: hồng trà, cỏ ngọt…
Tác dụng của trà gạo lứt rang
Theo Đông Y, gạo lứt cũng nằm trong danh sách các vị thuốc với tác dụng chính là thanh nhiệt, trừ phiền, an thần, dưỡng tâm. Nó còn được sử dụng trong điều trị các bệnh về đường tiêu hóa vì nó có khả năng ngăn chặn sự tiết dịch của dạ dày, hay đại tràng.
Tác dụng tiếp theo phải kể đến là tác dụng làm mát, thanh lọc cơ thể và giải độc gan của gạo lứt vì trong gạo lứt có chứa các chất dinh dưỡng như cần thiết cho cơ thể như Inositol, Phospholipid và vitamin nhóm B, các chất này có tác dụng tốt cho gan, giúp tái tạo các tế bào gan, hỗ trợ cho việc điều trị các bệnh về gan.
Trà gạo lứt rang còn có tác dụng làm sạch máu. BS. Renee Welhouse (người Mỹ) đã thực hiện một cuộc thí nghiệm phân tích tế bào máu của một số người trước và sau khi sử dụng gạo lứt và thu được kết quả thật bất ngờ: những ai dùng trà gạo lứt rang để thanh lọc gan thì cho kết quả máu rất sạch, tế bào hồng cầu của máu rất tròn và huyết thanh rất trong.
Ngoài ra, trong gạo lứt còn chứa nhiều chất fiber có thể làm giảm hàm lượng cholesterol và lượng đường có trong máu. Uống nước trà gạo lứt phối hợp với chế độ ăn uống điều độ, chế độ nghỉ ngơi có khoa học, kết hợp với thể dục thể thao và dưỡng sinh, không những giúp ta đảm bảo về sức khỏe còn giúp cho chúng ta có một tinh thần thoải mái và thư thái.
Trà gạo lứt rang còn có tác dụng làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh về sỏi thận, giúp cho bộ xương trở nên chắc khỏe, làm giảm và cải thiện các triệu chứng gây đau nhức vùng đầu và cải thiện chức năng của trí não, làm cho đầu óc tỉnh táo, tinh thần thư thái. Trà gạo lứt rang là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa các tác nhân giải độc và những tác nhân hỗ trợ cho não bộ.
Đối với người lớn tuổi thì uống trà gạo lứt rang sẽ có tác dụng hỗ trợ trị được bệnh Gút, hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp như các chứng phong thấp, giảm nhức mỏi mỗi khi thay đổi thời tiết, giúp tăng cường sinh lực cho cơ thể, không uể oải trong người, không còn cảm thấy mệt mỏi, phiền não vì chứng đi tiểu đêm nhiều lần.
Hơn nữa, nó còn có tác dụng vô cùng hiệu quả nữa mà chị em phụ nữ đều rất thích. Đó là nó giúp cho nước da trở nên hồng hào, tươi tắn hơn nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố. Nhờ có tác dụng tuyệt vời này mà chị em không phải tốn một khoản tiền đắt đỏ để mua mỹ phẩm chăm sóc da nữa.
Tuy nhiên, bạn nên nhớ, trà gạo lứt thực ra chỉ là một loại trà có tác dụng điều chỉnh các chất dinh dưỡng trong cơ thể, không phải là thuốc chữa bệnh, hơn nữa, tác dụng của nó còn phụ thuộc vào thể trạng của từng người. Có người sẽ thấy được tác dụng rõ rệt của nó sau một thời gian sử dụng, nhưng cũng có người phải kiên trì sử dụng trong một khoảng thời gian dài mới thấy được tác dụng của nó.
Xem thêm:
Trà hoa đậu biếc có tác dụng gì? Hướng dẫn cách pha đúng và cách đổi màu trà
Tại sao uống trà gạo lứt rang lại giảm cân?
Bên cạnh việc thay ăn cơm trắng bằng ăn cơm gạo lứt để giảm cân, nhiều chị em cũng đã kết hợp với việc uống nước gạo lứt rang thay nước khoáng mỗi ngày để tăng hiệu quả giảm cân đồng thời tăng cường sức khỏe cũng như làm đẹp da.
Sau đây là những lí do trà gạo lứt giúp giảm cân:
- Gạo lứt chứa hàm lượng calo vừa phải nên lượng calo hấp thụ vào cơ thể dễ bị đốt cháy nhanh hơn.
- Gạo lứt có chứa lượng đường thấp, ngăn ngừa việc chất béo tích tụ trong cơ thể.
- Tạo cảm giác no mặc dù hấp thụ lượng calo thấp.
- Uống nước gạo lứt giúp tăng cường khả năng trao đổi chất.
- Kiểm soát được lượng đường có trong máu.
Trà gạo lứt là thức uống giúp giảm cân nhanh và lành mạnh. Tạo cho bạn cảm giác no để không nghĩ đến việc ăn các loại thức ăn chứa nhiều calo và chất béo không lành mạnh khác.
Cách làm trà gạo lứt
Nguyên liệu chuẩn bị: 1kg gạo lứt loại hạt dài hay tròn đều được, muối.
Chuẩn bị nguyên liệu: không nên rửa gạo vì như vậy có thể làm mất đi lớp cám của gạo, chỉ nhặt bỏ những hạt hỏng và xấu.
Cách rang gạo lứt
Làm khô chảo, sau đó đổ gạo lứt vào chảo và đảo đều, chú ý nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để gạo vàng vàng đều và không bị cháy.
Cứ làm như thế cho đến khi gạo có mùi thơm và hạt gạo trở nên đậm màu hơn thì đổ ra mâm sạch để nguội, sau đó cất vào lọ thủy tinh đậy kín để dùng dần. Nên bảo quản gạo ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách pha nước gạo lứt
Lấy một cốc gạo lứt nhỏ khoảng 100g (bằng khoảng một hộp sữa chua nhỏ) pha với 2 lít nước, thêm vào khoảng khoảng 5g muối (khoảng một thìa cà phê nhỏ). Đổ vào nồi, đun lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo chín mềm, sau đó lọc lấy nước, để vào tủ lạnh uống dần.
Tốt nhất bạn nên dùng loại nồi đun chậm. Nấu theo tỷ lệ một muỗng canh gạo lứt nấu kèm với một lít nước. Thỉnh thoảng mở ra quấy đều. Nấu cho đến khi hạt gạo mềm ra thì bắt nồi xuống, để nguội, lọc lấy nước. Xác gạo không nên vứt đi, có thể ăn được.
Chú ý: Khi nấu trà gạo lứt bạn phải chắt nước trà ra ngay sau khi bắt xuống, không nên đun gạo quá lâu, nếu lâu quá gạo sẽ mềm thành cháo.
Xem thêm:
Trà thảo mộc Hoa Sâm Đất: Thành phần, công dụng, cách pha uống
Các loại trà gạo lứt phổ biến
Trà gạo gạo lứt đậu đỏ
Cách làm trà gạo lứt đậu đỏ: bỏ lẫn trà gạo lứt cùng với đậu đỏ vào ấm, hoặc nồi đun sôi khoảng 10 đến 15 phút, sau đó lọc lấy nước để uống. Bã trà có thể ăn luôn.
Trà gạo lứt đậu đen
Cách làm trà gạo lứt đậu đen tương tự trà gạo lứt đậu đỏ, nhưng thay việc nấu gạo lứt cùng đậu đỏ, chúng ta nấu cùng đậu đen.
Trà gạo lứt huyết rồng
Là một loại trà đã được bào chế sẵn, bạn không phải mất công làm mà trực tiếp pha với nước uống như trà bình thường
Bao gồm các thành phần chính như sau: gạo lứt huyết rồng (hàm lượng chiếm 60%), Gạo nếp thơm (chiếm 15% hàm lượng), Hà thủ ô đỏ (chiếm 15% hàm lượng), lá Sài đất (chiếm 5% hàm lượng), Cỏ ngọt (chiếm 5% hàm lượng).
Cách dùng: pha một túi trà với 200ml nước sôi, để trà ngấm trong khoảng 2 đến 3 phút là có thể uống được.
Cách sử dụng trà gạo lứt rang
Bạn nên uống nước trà gạo lứt thay nước lọc hằng ngày, có thể uống bất kỳ lúc nào trong ngày, khát là uống, thường uống khoảng 1,5 đến 2 lít mỗi ngày.
Nước trà gạo lứt rang không nên để lâu trong nồi qua ngày, vì sẽ làm nước bị đục và có thể bị hỏng và có mùi lạ. Nên bảo quản ở tủ lạnh. Trước khi uống chỉ việc đun nóng lại là được.
Nếu như muốn uống ấm bạn có thể để trong bình giữ nhiệt và mang bên người khi đi làm. Còn trong những ngày hè oi bức, bạn có thể thêm vào một chút mật ong hoặc uống kèm với nước đá cho mát cũng được.
Nên chú ý gì khi sử dụng trà gạo lứt rang?
Một số người với bản chất cơ thể mang tính nóng, ít ăn rau, thường xuyên nóng trong người thì trong khoảng thời gian đầu sử dụng trà gạo lứt có thể thấy khó chịu, lở miệng.
Nhưng mà bạn cứ yên tâm vì những triệu chứng ấy sẽ mất sau vài ngày uống, vì cơ thể sẽ tự động điều chỉnh và trở lại bình thường.
Xem thêm:
Cách pha trà táo đỏ cho bà bầu, những công dụng tuyệt vời mà trà đem lại
mua gạo lứt ở đâu được ạ?
Bạn có thể mua được ở hầu hết các điểm chuyên bán gạo nhé.